CAJA DE 6 GARRAFAS DE 2L A. Oliva Virgen

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CAJA DE 6 GARRAFAS DE 2L Aceite de Oliva Virgen

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61,00 € impuestos inc.

Ficha técnica

Peso 12.00

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Aceite de oliva virgen. Es un aceite de gusto más suave que el aceite virgen extra, con un olor y sabor irreprochables, aunque ligeramente menos intensos, un gusto más dulce y tonos más amarillentos. Puede presentar una acidez algo superior, pero siempre por debajo de 0,5º.

Con respecto a la acidez hay que decir que no tiene nada que ver con el sabor ni corresponde a gustos más o menos intensos, es un solamente un parámetro químico que determina la cantidad de ácidos grasos libres expresados en ácido oleico. Está relacionado con el proceso de elaboración. Una acidez alta indica anomalías en el estado de los frutos, en el tratamiento y/o en la conservación.

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